Caféière – Mon-Café

Une caféière est une plantation de caféiers. Le terme désigne l'ensemble de la parcelle cultivée en café, de la petite parcelle familiale à la grande exploitation. Selon les pays, on parle aussi de finca (Amérique latine hispanophone), de fazenda (Brésil) ou de cafetal. La caféière peut être menée en plein soleil ou sous ombrage, un choix qui influence la maturation des cerises et le profil du café.

Voir aussi : Cafetal, Fazenda