Les indispensables pour prolonger la vie de vos machines à café afin qu'elles continuent à vous fournir les meilleurs espresso qu'il soit. D'autres ustensiles destinés à simplifier le nettoyage de vos machines expresso, du groupe, de la conduite à lait ou encore de de votre moulin à café.

Questions fréquentes — Entretien

Quelle est la différence entre détartrer et nettoyer une machine à café ?

Le détartrage dissout le calcaire déposé par l'eau dans le circuit et sur l'élément chauffant ; s'il reste en place, le café sort moins chaud et la machine chauffe plus lentement. Le nettoyage retire les résidus d'huiles de café laissés sur le porte-filtre, les filtres et le groupe, qui altèrent le goût. Ce sont deux opérations distinctes, qui demandent des produits différents.

Les produits d'entretien sont-ils compatibles avec toutes les machines à café ?

Non : les fabricants prescrivent souvent leurs propres produits. Jura demande par exemple d'utiliser uniquement ses pastilles de détartrage et ses produits d'entretien, conçus pour les programmes intégrés de ses machines ; De'Longhi recommande son propre détartrant. Consultez la notice de votre machine avant d'acheter un produit.

Peut-on utiliser du vinaigre blanc pour détartrer sa machine à café ?

Bien que le vinaigre blanc soit souvent cité comme alternative économique, son usage est déconseillé car il peut endommager les joints et les composants internes, et laisser des résidus odorants difficiles à éliminer. Privilégiez des détartrants spécialement formulés pour les machines à café, disponibles dans la catégorie Entretien de Mon-Café.

L'entretien régulier de ma machine influe-t-il vraiment sur la qualité de mon café ?

Oui. Selon De'Longhi, une machine entartrée chauffe l'eau plus lentement, extrait plus lentement ou produit moins de crème, et un entretien régulier donne un café meilleur et plus aromatique. D'après Cafetto, le tartre donne aussi un espresso moins chaud et finit par provoquer des blocages et des pannes.