Machine à café automatique pro
Laisser vous tenter par notre gamme de machine à café automatique professionnelle Jura. Idéal pour les hôtels et les restaurants.
Questions fréquentes — Machine à café automatique pro
Qu'est-ce qui distingue une machine à café automatique professionnelle d'une machine grand public ?
Chez Jura, les machines automatiques professionnelles visent les lieux où l'on sert de 10 à 200 cafés par jour, et la fiche de chaque modèle indique une capacité journalière maximale recommandée (30 tasses pour les WE6 et WE8). Ces deux modèles intègrent des programmes de rinçage, de nettoyage et de détartrage, avec une hygiène certifiée par le TÜV : un argument pour les établissements qui appliquent une démarche HACCP.
La gamme Jura est-elle adaptée à un usage professionnel ?
Oui. Jura propose une gamme professionnelle, dont la série WE, destinée aux bureaux, commerces, studios et ateliers, avec au maximum 30 tasses par jour recommandées. La WE6 ne prépare que des cafés noirs et de l'eau chaude (8 boissons), tandis que la WE8 prépare aussi des boissons lactées : cappuccino, flat white et latte macchiato.
Comment choisir la bonne machine à café automatique professionnelle selon mon volume de service ?
Partez du nombre de boissons servies par jour et de la part de boissons lactées. Chez Jura, la capacité maximale recommandée figure sur chaque fiche : 30 tasses par jour pour les WE6 et WE8, la gamme professionnelle couvrant de 10 à 200 tasses par jour. Si vous servez des cappuccinos ou des lattes, choisissez un modèle équipé d'un système lait (WE8 plutôt que WE6).
Quel café utiliser dans une machine à café professionnelle automatique ?
Les machines automatiques professionnelles Jura broient des grains frais à chaque préparation, plutôt que d'utiliser des capsules : prévoyez donc du café en grains. Parmi les cafés en grains proposés figurent ceux de Van Hoos & Sons, sélectionneur, importateur et torréfacteur de cafés fins à Paris depuis 2005.
Quel entretien faut-il prévoir pour une machine à café automatique pro ?
Sur les Jura WE6 et WE8, l'entretien suit des programmes intégrés de rinçage, de nettoyage et de détartrage. La cartouche filtrante, dont le modèle varie selon la machine, porte une puce RFID : la machine signale elle-même quand la remplacer. Sur la WE8, Jura demande de nettoyer le système lait chaque jour où vous préparez des boissons lactées, ce qui prend environ deux minutes.
