Détartrage et détergents

C'est bête mais on n'y pense souvent trop tard, lorsque l'eau ne veut plus sortir de la machine et toutes les incantations n'y font rien. Nous rappelons à toutes fins utiles qu'aucun constructeur ne prend en charge la réparation d'une machine expresso dans le cadre de la garantie si le calcaire est à l'origine de la panne.

Notre Conseil : Préférez un détartrant spécifique comme Durgol Swiss Espresso à toute autre recette miracle préconisée par votre voisin ou votre tante. Si vous êtes l'heureux propriétaire d'une machine automatique Jura Impressa, n'utilisez que les produits d'entretien agréés par la marque.

Questions fréquentes — Détartrage et détergents

Quelle est la différence entre un détartrant et un détergent pour machine à café ?

Le détartrant, de nature acide, élimine le calcaire des parties où circule l'eau, en particulier le système de chauffe ; le nettoyant, alcalin, retire les résidus d'huile, de graisse et de poudre de café, de l'unité d'infusion jusqu'à la sortie du café. Leurs chimies sont incompatibles : aucun produit unique ne fait les deux aussi bien, ils s'utilisent donc en complément. Un détartrage régulier évite que les conduits se bouchent, et le nettoyage limite la prolifération des bactéries sur les résidus de café.

À quelle fréquence faut-il effectuer le détartrage d'une machine expresso ?

La fréquence dépend de la dureté de l'eau, de l'usage et du fabricant : Nespresso recommande par exemple de détartrer tous les 3 mois ou toutes les 300 capsules (guide américain), et durgol tous les 3 mois ou environ tous les 300 cafés. Beaucoup de machines automatiques, comme les Jura et les Saeco, indiquent elles-mêmes quand un détartrage est nécessaire. Jura précise qu'une cartouche filtrante CLARIS rend le détartrage superflu.

Peut-on utiliser n'importe quel détartrant pour sa machine à café ?

Non : sur ses machines Saeco, Philips proscrit les détartrants à base d'acide sulfurique, chlorhydrique, sulfamique ou acétique (vinaigre), et Nespresso prévient que le vinaigre ou d'autres détartrants du commerce peuvent endommager ses machines. Certains fabricants vont plus loin : pour la Saeco Xelsis, Philips indique que ne pas utiliser son propre détartrant annule la garantie. Il existe aussi des détartrants multimarques, comme durgol swiss espresso, annoncé compatible avec toutes les marques : vérifiez d'abord les conditions de garantie de votre machine.

Comment utiliser sans risque un nettoyant pour machine à café ?

Utilisez un nettoyant conçu pour les machines à café : durgol indique par exemple que ses pastilles n'abîment ni les métaux ni les plastiques. Sur une machine à porte-filtre, un nettoyage au détergent se termine par des cycles de rinçage à l'eau claire, puis on jette le premier expresso. Respectez le produit prévu par le fabricant de votre machine : Jura demande par exemple de n'utiliser que ses pastilles de nettoyage d'origine.

Comment savoir si ma machine à café a besoin d'un détartrage ?

Si votre machine en est équipée, fiez-vous à son alerte : les Jura et les Saeco demandent elles-mêmes le détartrage quand il devient nécessaire. Sans détartrage, le calcaire peut finir par boucher les conduits ; pour la Saeco Xelsis, Philips prévient qu'une machine non détartrée pourrait cesser de fonctionner correctement, sans que la réparation soit couverte par la garantie. N'attendez donc pas les symptômes : suivez la fréquence donnée par le fabricant.