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Questions fréquentes — Thé en sachet

Comment choisir le meilleur thé en sachet ?

Regardez ce que contient le sachet : les sachets standard sont souvent garnis de brisures fines et de poussière de thé, qui infusent vite mais tournent facilement à l'astringence. Un sachet garni de feuilles entières, comme certaines pyramides, se rapproche davantage d'un thé en vrac.

Quelle est la différence entre le thé en sachet et le thé en vrac ?

Le thé en sachet est vendu en portions prêtes à infuser, sans accessoire, alors que le vrac se prépare avec une boule, un infuseur ou une théière à filtre. La principale différence tient au contenu : les sachets standard contiennent souvent des brisures et de la poussière de thé, le vrac des feuilles plus grandes qui ont besoin de place pour se déployer. Un sachet garni de feuilles entières réduit cet écart.

Comment bien infuser un thé en sachet pour un résultat optimal ?

La température et le temps d'infusion varient selon le thé : le Palais des Thés conseille par exemple 75 à 80 °C pendant 2 à 3 minutes pour un thé vert, et une eau autour de 90 °C pendant environ 5 minutes pour un thé noir. Une eau trop chaude ou une infusion trop longue peuvent rendre un thé vert amer : suivez les indications portées sur chaque thé.

Comment conserver ses sachets de thé pour préserver leurs arômes ?

Les sachets de thé doivent être conservés à l'abri de la lumière, de l'humidité, de la chaleur et des odeurs fortes qui pourraient les altérer. Une boîte hermétique opaque, placée dans un endroit frais et sec, est idéale pour prolonger la fraîcheur et les qualités aromatiques de vos thés.