Khawa, ou qahwa, est le mot arabe à l'origine de notre terme « café ». Il désignait d'abord une boisson stimulante avant de nommer celle tirée des grains torréfiés du caféier. Le mot a voyagé de l'arabe vers le turc (kahve), puis vers l'italien (caffè) et le français (café). Dans plusieurs pays du Maghreb et du Moyen-Orient, khawa désigne aujourd'hui encore le café, souvent préparé épicé ou parfumé à la cardamome.

Voir aussi : Caféier