Percolation – Mon-Café

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Barahona AA - République Dominicaine

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Toute méthode d'infusion où l'eau chaude est pompée par pression et retombe par gravité sur la mouture placée dans un filtre qu'elle traverse.

Voir aussi : Infusion, Mouture

Pour aller plus loin : Eau et café : minéraux, dureté et extraction expliqués

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