Moka – Mon-Café

Moka a d'abord et avant tout été une ville portuaire du Yémen liée de très près au développement du commerce du café aux XVIIe et XVIIIe siècles. Depuis longtemps, le port a donné son nom au café produit au Yémen et en Éthiopie. On déguste encore aujourd'hui d'excellents Mokas.

Pour aller plus loin : Cafés d'Éthiopie : Yirgacheffe, Guji, Harrar décryptés

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