206 Hit 22 juillet 2026 Fazendas Dutra : l'hectare de Zeca et le Brésil bio des Matas de Minas Dans les années 1950, un homme cultive un peu plus d'un hectare de café dans les montagnes du Minas Gerais. À sa... En savoir plus
90 Hit 7 juillet 2026 Bourbon rouge, jaune, rose : une variété, trois terroirs On les présente souvent comme trois cafés différents, voire trois variétés concurrentes. Pourtant, le Bourbon rouge,... En savoir plus
113 Hit 4 juillet 2026 SL28 et SL34 : les variétés qui font le café du Kenya On attribue souvent la réputation des cafés kenyans à leur terroir volcanique ou à leur système d'enchères — mais la... En savoir plus
166 Hit 26 juin 2026 Le robusta premium vietnamien : mythe ou révolution ? Le robusta serait l'éternel second du café mondial, une matière première sans noblesse réservée aux mélanges d'entrée... En savoir plus