Gobelet jetable « durable » : le mythe et la vraie question

Le 24 juin 2026, World Coffee Portal relayait une idée inconfortable pour l'industrie : aucun gobelet jetable n'est réellement durable. La marque Ecoffee Cup rappelle que des enseignes comme Boston Tea Party (dès 2018, sur 23 points de vente), Monmouth Coffee à Londres (2022) ou plus récemment Mason & Fifth (2026) ont supprimé le jetable au lieu d'en chercher une version verte. Provocateur, oui. Mais cohérent avec l'analyse de cycle de vie, à condition de ne pas s'arrêter au slogan.

Le piège du compostable

Un gobelet biosourcé ou compostable rassure. Il reste un objet fabriqué, transporté, puis détruit après un seul usage. Les analyses de cycle de vie pointent une chose peu intuitive : un contenant réutilisable doit servir un grand nombre de fois avant de compenser sa fabrication, plus lourde au départ. Dix mugs réutilisables qui finissent au placard, c'est pire qu'un seul usé jusqu'au bout. La durabilité ne tient pas au matériau. Elle tient au nombre de réutilisations réelles.

(Un point de rigueur : l'article d'origine vient d'un fabricant de contenants réutilisables et ne cite aucune étude indépendante. On en retient le principe, pas l'argumentaire commercial.)

Ce que la tasse cache : le café

À force de regarder le contenant, on oublie le reste. Dans une tasse de café, l'empreinte dominante n'est presque jamais le gobelet. C'est la production agricole et le gaspillage : café sur-extrait, jeté, dosé à la louche. Un café bien sélectionné, bien conservé et bien dosé pèse plus lourd qu'un changement de gobelet. C'est le métier de Mon-Café : sélectionner des cafés d'origine dont chaque gramme compte, au lieu de consommer beaucoup d'un café médiocre.

Et les capsules, alors ?

Même logique. Une capsule en aluminium réellement recyclée peut afficher un meilleur bilan qu'une dose gaspillée dans une grande cafetière à moitié vidée dans l'évier. Le bon critère, ce n'est pas capsule contre vrac. C'est : est-ce que je consomme la juste quantité, sans gâchis ? Une cafetière italienne ou un porte-filtre ne vaut rien si l'on rate le dosage.

Le geste qui compte

La leçon des enseignes citées tient en une phrase. Pas « achetez un accessoire de plus », mais supprimez le jetable de votre routine, durablement. À la maison comme au bureau : une vraie tasse, un équipement que l'on garde des années, un café choisi pour sa qualité, celui que Van Hoos & Sons torréfie à Paris depuis 2005 et que Mon-Café distribue. La durabilité, en café, c'est moins de matériel jetable et plus d'attention à ce qu'il y a dans la tasse.