Fazenda Esmeril - Brésil

Esmeril est une plantation de 4 hectares située à Patrocinio - Minas Gerais - sur les hauts plateaux du Cerrado brésilien à 700 km au sud ouest de Brasilia.Il s'agit d'une production à petite échelle d'un café sain à produire dont les plants sont traités uniquement avec des engrais naturels sans pesticides ni agro-toxiques*. Depuis 2001, nous travaillons dans cette région où la culture du café est dite « bio » et nous sommes suivi à ce jour par déjà deux planteurs convaincus.*Les agro-toxiques ou les pesticides sont des produits qui servent à tuer les « mauvaises herbes », les insectes et les micro-organismes nuisibles au rendement. Une plante de café biologique à une durée de vie de 50 à 100 ans et son fruit est sain, élément incontournable d'une qualité optimale. Un plant de café pesticidé à une durée de vie entre 10 et 30 ans. On peut le reconnaître à la manipulation de sa feuille plus cassante.