Café Blue Mountain Wallenford G1 Jamaïque - 250gr
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Le Blue Mountain est l'un des cafés les plus prestigieux qui soit, sa notoriété est mondiale. Le Wallenford est le plus prisé.
Origine : Jamaique
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Le Blue Mountain de Jamaïque (ou Jamaican Blue Mountain Coffee) est une appellation d'origine contrôlée de café cultivé dans les Blue Mountains (montagnes bleues) en Jamaïque à l'extrémité orientale de l'île. À des altitudes allant jusqu'à 5 000 pieds, le sol, la pluviométrie, et l'épais brouillard des Blue Mountain se combinent pour créer les conditions parfaites pour la culture du café le plus célèbre au monde et le plus distingué. Typica Arabica est la variété dominante avec près de 90% de la superficie plantée. C'est une variété à faible rendement, mais elle produit la plus haute qualité à la tasse.
Les meilleurs lots de café Blue Mountain sont réputés pour leur goût et leur absence d'amertume. Ce café a la réputation d'être l'un des plus chers et l'un des plus prisés au monde.
Parmi les cafés des Blue Mountains coexistent plusieurs cafés de cette appellation dont les qualités varient et sont classifiés par une instance gouvernementale de la Jamaïque : Coffee Industry Board.
Le Café Blue Mountain Wallenford que Van Hoos & Sons a sélectionné pour vous (quitte à ne pas faire les choses à moitié) est de grade 1, c'est à dire la qualité de café la plus élevée.
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Fiche technique
- Disponibilité
Expédié sous 24h
- Origine
Jamaique
- Appellation
100% arabica de concours
- Label
Tendance Gastro
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