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Accessoires
Tout pour conserver le café, mieux le déguster, entretenir votre machine expresso, nettoyer votre moulin à café, le groupe de votre machine : tamper, knock box, brosses, détartrant... le coin des pros.
Questions fréquentes — Accessoires
À quoi sert un séparateur de café (coffee separator) ?
Un séparateur de café permet de trier et d'éliminer les grains défectueux, les corps étrangers ou les fragments avant la mouture, garantissant une extraction plus propre et homogène. C'est un accessoire prisé des baristas soucieux de la qualité finale dans leur tasse.
Qu'est-ce qu'une passette à café et comment l'utiliser ?
Une passette à café est un tamis fin utilisé pour filtrer le café moulu ou les résidus lors de la préparation, afin d'obtenir une boisson plus claire et sans dépôt. Elle s'utilise simplement en la plaçant sur la tasse ou le pichet au moment de verser l'infusion.
Quels accessoires café sont indispensables pour débuter en café de spécialité ?
Pour explorer le café de spécialité, les accessoires essentiels incluent typiquement un doseur, un tamper, une balance de précision et des outils de distribution comme un séparateur ou un WDT. Mon-Café propose une sélection d'accessoires barista adaptés à tous les niveaux pour sublimer les cafés torréfiés par Van Hoos & Sons.
Qu'est-ce que le Baristator et à quoi sert cet accessoire ?
Le Baristator est un accessoire de distribution et de tassage conçu pour uniformiser le café moulu dans le porte-filtre avant extraction, réduisant les canalisations et améliorant la régularité de l'espresso. Il combine plusieurs étapes (distribution, nivellement, tassage) en un seul outil.
Les accessoires café vendus sur Mon-Café sont-ils compatibles avec toutes les machines ?
La compatibilité des accessoires dépend du diamètre du porte-filtre de votre machine à espresso (généralement 51, 53 ou 58 mm) ; il est donc important de vérifier ce format avant l'achat. Les fiches produits sur Mon-Café précisent les compatibilités pour chaque accessoire proposé.
