Jura C3 Piano Black
15599
Minimaliste et de première classe : la C3 se présente comme une machine automatique à café performante de taille compacte.
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Equipée d'une unité de percolation full size et du broyeur P.A.G., elle offre des spécialités de café noir au caractère et à l'arôme intenses. Le procédé d’extraction pulsée (P.E.P.®) complète la capacité de percolation de la C3 et confère à l'espresso, du plus doux au plus corsé, une crème épaisse et onctueuse à la consistance veloutée.
Le principe de simplicité est également appliqué au concept d'utilisation et au design de la machine à café Pure Coffee. La navigation est intuitive et simple grâce à l'Easy Control Panel à quatre touches. Équipée en option d'un Wi-Fi Connect et en combinaison avec l'application J.O.E.®, la fonctionnalité de la C3 s'élargit : les réglages produits peuvent être adaptés encore plus facilement et différents profils de dégustation peuvent être enregistrés.
La façade de forme convexe et concave attire l'attention. Le réservoir d'eau et la plate-form pour tasses reprennent le design ondulé et confèrent élégance et intemporalité à la machine automatique à café . Un design cohérent en tous points, qui tire son origine de la catégorie haut de gamme.
Dégustation
Évaluation des qualités d'un café au moyen de la torréfaction, de la mouture et de l'infusion d'une petite quantité de café. L'infusion est ensuite dégustée.Percolation
Toute méthode d'infusion où l'eau chaude est pompée par pression et retombe par gravité sur la mouture placée dans un filtre qu'elle traverse.Espresso
L’espresso (ou l’express) est un café obtenu par percolation sous haute pression. Ce procédé offre un café plus dense que les autres et très aromatique. L’espresso a par ailleurs la particularité d’être recouvert d’une crème délicieuse appelée crema dont la couleur roux-doré est un indicateur de qualité.Arôme
Sensation que provoquent les gaz qui émanent du café filtré au moment où ils sont inhalés par le nez. À proprement parler, l'arôme est inséparable de l'acidité et de la saveur. Les cafés acides ont une odeur acide, et les cafés riches en saveur le sont également en odeur. Tout de même, certaines notes fines, évanescentes, se révèlent principalement dans le nez d'un café, pour utiliser le langage de certains dégustateurs. Très souvent, on remarque dans certains cafés une note florale subtile, particulièrement au moment où la croûte est brisée dans le rituel traditionnel de dégustation. Les meilleurs cafés de Colombie et de Kona sont particulièrement réputés pour leur arôme floral. L'arôme, purement olfactif, se perçoit par les voies rétro-nasale. La café recense principalement 6 familles aromatiques dominantes : végétale, florale, fruitée, boisée, épicée et grillée.Doux
Sensation gustative secondaire caractérisée par l'absence de toute sensation dominante sur la langue, si ce n'est une légère sécheresse, causée par une concentration de sels suffisamment élevée pour neutraliser les acides mais non les sucres. Caractéristique que l'on retrouve souvent dans les cafés arabica lavés de Santos, au Brésil.
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Références spécifiques
- EAN-13
- 7610917155996
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