Café Blue Mountain Wallenford G1 Jamaïque - 250gr
Le Blue Mountain est l'un des cafés les plus prestigieux qui soit, sa notoriété est mondiale. Le Wallenford est le plus prisé.
Blue Mountain
Le Blue Mountain est un grand cru originaire de la Jamaïque. On dit de lui qu'il est le caviar des cafés. Il est d'ailleurs vendu à prix d'or.Expédition sous 48h
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Le Blue Mountain de Jamaïque (ou Jamaican Blue Mountain Coffee) est une appellation d'origine contrôlée de café cultivé dans les Blue Mountains (montagnes bleues) en Jamaïque à l'extrémité orientale de l'île. À des altitudes allant jusqu'à 5 000 pieds, le sol, la pluviométrie, et l'épais brouillard des Blue Mountain se combinent pour créer les conditions parfaites pour la culture du café le plus célèbre au monde et le plus distingué. Typica Arabica est la variété dominante avec près de 90% de la superficie plantée. C'est une variété à faible rendement, mais elle produit la plus haute qualité à la tasse.
Les meilleurs lots de café Blue Mountain sont réputés pour leur goût et leur absence d'amertume. Ce café a la réputation d'être l'un des plus chers et l'un des plus prisés au monde.
Parmi les cafés des Blue Mountains coexistent plusieurs cafés de cette appellation dont les qualités varient et sont classifiés par une instance gouvernementale de la Jamaïque : Coffee Industry Board.
Le Café Blue Mountain Wallenford que Van Hoos & Sons a sélectionné pour vous (quitte à ne pas faire les choses à moitié) est de grade 1, c'est à dire la qualité de café la plus élevée.
Blue Mountain
Le Blue Mountain est un grand cru originaire de la Jamaïque. On dit de lui qu'il est le caviar des cafés. Il est d'ailleurs vendu à prix d'or.Amertume
Goût piquant perçu au fond de la langue causé par le degré de torréfaction, la méthode d’infusion ou la sur-extraction des huiles du café. Habituellement non recherché, cette caractéristique peut parfois, en petite quantité, contribuer à la saveur du café.Arabica
Le fruit du Coffea Arabica, une des deux espèces principales de caféiers. Le Coffea Arabica est un arbuste fragile qui est à l’origine de 75 % de la production mondiale de café. Le caféier Arabica apprécie la chaleur et l'humidité et pousse en altitude entre 600 et 2000 mètres. Les deux variétés les plus connues sont Typica et Bourbon mais il en existe de nombreux autres. Les plus grands crus de café sont des Arabicas dont les qualités aromatiques sont supérieures à celles des Robustas.Faible
Café qui manque de corps, sans être fade.Tasse
Elle varie en fonction des pays et des mode de préparation. (à compléter)Fiche technique
- Disponibilité
Expédié sous 24h
- Origine
Jamaique
- Exposition
Boutique Van Hoos & Sons
- Conditionnement
250 gr (Poids Net)
- Appellation
100% arabica de concours
Arabica
Le fruit du Coffea Arabica, une des deux espèces principales de caféiers. Le Coffea Arabica est un arbuste fragile qui est à l’origine de 75 % de la production mondiale de café. Le caféier Arabica apprécie la chaleur et l'humidité et pousse en altitude entre 600 et 2000 mètres. Les deux variétés les plus connues sont Typica et Bourbon mais il en existe de nombreux autres. Les plus grands crus de café sont des Arabicas dont les qualités aromatiques sont supérieures à celles des Robustas.- Idéal
à toute heure de la journée
- Label
Commerce Equitable grand cru
Cru
Terme utilisé pour désigner un café de grande qualité. Les crus sont des cafés exceptionnels. Le Blue Mountain de la Jamaïque est le plus connu. Le Yémen et l'Éthiopie fournissent des Mokas remarquables, l'Indonésie fournit également de grands cafés tout comme Hawaï, le Costa Rica et l'Afrique de l'Est.- Label
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Pour gâter vos invités
Certes assez cher (on le réserve pour les grandes occasions) mais il fait toujours son effet : café tout en rondeur (amateurs d'amertume, s'abstenir), offrez un café que vos invités n'auront en général pas l'habitude de boire.
Utilisé en grain (moulu à la dernière minute) avec une machine expresso type percolateur (Isomac).
bonjour
je vais également découvrir c e café
Une merveille à déguster, il mérite bien son nom de meilleur café du monde :(
très bon café à la hauteur de sa réputation.
J'en recommanderai sûrement.
Impeccable
Qualité et livraison super