Sao Jose- Brésil

Jose-250-G

Fazenda São José est une entreprise familiale fondée par Orostrato Olavo Silva Barbosa en 1958.

Origine : Costa Rica
mouture
Poids
8,50 €
- soit un coût à la tasse de 0.24 €
TTC

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La Famille Barbosa s’attache à produire des cafés en suivant les plus hautes normes de qualité et respecte un processus de durabilité environnementale très élevé.

La ferme est située près de Guaxupé, une des régions productrices les plus importantes du Brésil, également connu sous le nom de « Montanhas cafeeiras » (montagnes de café).

Dans cette région, le climat tropical et les terres vallonnées offrent des conditions optimales pour la culture d’un café d’exception

Pays : Brésil

Région : Guaxupé

Ferme : Fazenda São José

Producteur : La Famille Barbosa

Type de café  Arabica 

Qualité NY 2/3 Scr. 16+, ss fc 

Année de récolte 2021/22 

Période de récolte  Mai à Octobre

Méthode de récolte Manuelle 

Altitude 950 m

Varieté Bourbon Jaune 

Traitement Natural 

Type de sol Argileux 

Irrigation Eau de pluie

Jose-250-G

Fiche technique

Origine

Costa Rica

Cultivar

Yellow Bourbon

Altitude

1 000 m

Traitement

Nature

Scoring

84

Cupping notes :

Nougat 

Caramel noir

Acidité citrique

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