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Set Latte Arte
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Les instruments nécessaires pour devenir un virtuose du Latte Art
Origine : Allemagne
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Le Latte Art est une discipline encore méconnue du grand public mais adulée par les barista et amateurs du genre, elle consiste à se servir du lait précedemment versée l'espresso pour y réaliser des dessins... ludique et parfois très impressionnant.
En avant première sur Mon-Cafe, voici les instruments utilisés par les virtuoses pour vous épater.
Espresso
L’espresso (ou l’express) est un café obtenu par percolation sous haute pression. Ce procédé offre un café plus dense que les autres et très aromatique. L’espresso a par ailleurs la particularité d’être recouvert d’une crème délicieuse appelée crema dont la couleur roux-doré est un indicateur de qualité.Barista
En Italie, garçon chargé de préparer les expresso dans les bars.
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Fiche technique
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Allemagne
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