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Une machine à levier redoutable d'efficacité. Simplicité de prise en main, pratique, le Cafelat ROBOT demande bien-sûr comme toute les machines à espresso manuelle un savoir-faire, un rituel. L'extraction du café tire vers le haut les arômes du moulu préparé, le résultat en tasse est représentatif d'une machine professionnelle. Magnifique et qualitative, il est indispensable de l'accoupler avec un moulin micrométrique digne de ce nom. C'est un moment très attendu en matinée, un régal de se poser devant sa tasse de café (en forme de coquille d'œuf), un rituel sacré. Ou de préparer à l'avance les grains moulus afin de couler rapidement son espresso, le ROBOT permet d'enchaîner les extractions facilement. Le nettoyage est au minima. Le filtre simple qualitatif, bottomless, reste mon unique utilisation. Je n'utilise pas le double-bec, je ne partage pas ma tasse ! Chacun fait son café, c'est MON CAFÉ. La version sans manomètre n'est pas indispensable. La pression est au feeling autour de 7 bars, avec une courbe de pression spécifique aux leviers, "ça se sent". Et votre regard est plus concentré, critique sur le café qui s'écoule devant vos yeux (en bottomless c'est le top) que rivé sur un manomètre qui est juste un repère rassurant. Pour moi, le Cafelat ROBOT vous fait rentrer dans le monde des machines à leviers incomparable. Un air de FAEMA Baby des années 1960, merci Paul PRATT, le "ROBOT" qui "chie" le café trône fièrement dans la cuisine.
Certes assez cher (on le réserve pour les grandes occasions) mais il fait toujours son effet : café tout en rondeur (amateurs d'amertume, s'abstenir), offrez un café que vos invités n'auront en général pas l'habitude de boire.
Utilisé en grain (moulu à la dernière minute) avec une machine expresso type percolateur (Isomac).