- Rupture de stock
Tablette de chocolat Ceïba Noir 64% - Bio et Equitable - 90g
1122642
- Notes boisées et de fruits jaunes
- Chocolat bio et équitable
- Origine République Dominicaine
Boisé
Goût de bois présent, notamment, dans certains arabicas du Brésil.
Ce produit est en rupture de stock
Expédition sous 48h
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
Livraison gratuite dès 100€ d'achat
Une tablette de chocolat noir aux notes boisées
Cette tablette de chocolat noir 64% propose une force intense d'un grand chocolat d'origine dominicaine avec une douce amertume et une belle acidité.
Sa longue finale aux notes boisées et de fruits jaunes émerveille les papilles des connaisseurs de bon chocolat.
Une tablette de chocolat certifié agriculture biologique et issu du commerce équitable Fairtrade / Max Havelaar.
Une tablette de chocolat à l'origine dominicaine
La Chocolaterie Weiss a choisi de collaborer avec la coopérative COOPAGRO. Cette coopérative travaille avec de petits producteurs dominicains; leur permettant de bénéficier de son expertise de fermentation et de séchage des fèves et leur faciliter la connexion avec le marché européen.
En utilisant des ingrédients certifiés agriculture biologique Fairtrade/Max Havelaar, la Chocolaterie Weiss a choisi de collaborer avec COOPROAGRO. Grâce à cette coopérative, les producteurs ont un accès direct au marché international, leur garantissant une meilleure visibilité sur leur production et leur revenu.
Amertume
Goût piquant perçu au fond de la langue causé par le degré de torréfaction, la méthode d’infusion ou la sur-extraction des huiles du café. Habituellement non recherché, cette caractéristique peut parfois, en petite quantité, contribuer à la saveur du café.Finale
Si l'arôme constitue l'ouverture du café, la finale constitue le silence qui résonne à la fin de la dégustation. L'expression « finale » est relativement récente et a été transmise à la dégustation du café par les connaisseurs de vin. Il décrit l'arrière-goût qui s'attarde sur le palais après que le café a été recraché ou avalé. La finale reflète partiellement le corps les cafés ayant beaucoup de corps, comme le Sumatra, ont une finale beaucoup plus longue que les cafés ayant peu de corps, comme le café mexicain.Force
Synonyme de concentration, elle est déterminée par la quantité d’eau et de café utilisée - doux, moyen ou fort.Boisé
Goût de bois présent, notamment, dans certains arabicas du Brésil.
1122642
Références spécifiques
- EAN-13
- 3595181935496
=> nom de la boutique
=> email associé à la boutique
=> logo de la boutique (qui se trouve lui dans « Apparence » puis « Thème et logo »)
=> le favicon de votre boutique (lui aussi au même endroit que les logos et le thème)
=> champ d’adresse 1 de votre boutique
=> champ d’adresse 2 de votre boutique
=> code postal de votre boutique
=> ville de votre boutique
=> province de votre boutique, ou Etat si celle-ci se trouve à l’étranger (comme aux USA)
=> le pays de votre boutique
=> téléphone de votre boutique
=> et enfin le fax de votre boutique
Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue
- Notes boisées et de fruits jaunes
- Chocolat bio et équitable
- Origine République Dominicaine