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Cafetière à Piston Java 3 tasses
1903-913
Cafetière à piston modèle "JAVA". Existe en modèle 3 tasses et en 8 tasses. Il se décline en noir, rouge et blanc crème.
Cafetière
Récipient permettant de préparer une infusion de café. Il existe plusieurs modèles de cafetières : la cafetière à piston, le percolateur, la cafetière à filtre, la machine à espresso, la napolitaine, la melior, la cona, etc.Java
Île d'Indonésie. Tasse de café arabica. Toute tasse de café.
Origine : Danemark
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Les professionnels de la dégustation utilisent la cafetière à piston - aussi appelée cafetière Melior, de son inventeur - dans les concours internationaux parce qu'elle laisse au café le temps d'infuser. La pression sur le piston en même temps qu'elle sépare du marc, parachève l'extraction des huiles et des arômes.
La cafetière JAVA n'est pas seulement un classique du style, elle fait également ressortir les meilleurs arômes de votre café et ne laisse en même temps que peu de résidus dans votre tasse ! Ajoutez simplement du café grossièrement moulu et de l'eau chaude, attendez 4 minutes, puis, appuyez lentement le piston poussoir – votre café est prêt.
Caractéristiques et avantages du produit :
• Système d'infusion emblématique fait ressortir rapidement et efficacement toute la saveur des grains grossièrement moulus, produisant ainsi et à chaque fois un délicieux café.
• Le verre borosilicaté résistant aux taches et à la chaleur - qui n'altère ni n'affaiblit l'arôme naturel du café - est entouré d'un cadre en plastique.
• Le piston en acier inoxydable empêche le marc de café de s'échapper lorsque vous versez le café.
• Système plus respectueux de l'environnement que les systèmes de préparation de café ordinaires : pas de filtres en papier ni de capsules en plastique.
• La carafe transparente rend visible l'ensemble du processus d'infusion.
• Facile à utiliser et nettoyer.
Dégustation
Évaluation des qualités d'un café au moyen de la torréfaction, de la mouture et de l'infusion d'une petite quantité de café. L'infusion est ensuite dégustée.Cafetière
Récipient permettant de préparer une infusion de café. Il existe plusieurs modèles de cafetières : la cafetière à piston, le percolateur, la cafetière à filtre, la machine à espresso, la napolitaine, la melior, la cona, etc.Infusion
Procédé par lequel on infuse dans un liquide une substance (le café) dont on veut extraire les principes solubles. On désigne aussi par infusion le liquide ainsi obtenu. C'est en France, en 1710, qu'on aurait d'abord eu l'idée d'infuser le café plutôt que de le faire bouillir.Saveur
La saveur est le terme le plus ambigu qui soit. L'acidité est liée à la saveur, tout comme le corps et l'arôme. Certains cafés ont une saveur plus pleine, plus riche que d'autres, alors que certains cafés ont une pointe d'acidité, par exemple, qui tend à dominer tout le reste. On peut aussi parler d'un café ayant une saveur distinctive dont la saveur caractéristique se démarque.Arôme
Sensation que provoquent les gaz qui émanent du café filtré au moment où ils sont inhalés par le nez. À proprement parler, l'arôme est inséparable de l'acidité et de la saveur. Les cafés acides ont une odeur acide, et les cafés riches en saveur le sont également en odeur. Tout de même, certaines notes fines, évanescentes, se révèlent principalement dans le nez d'un café, pour utiliser le langage de certains dégustateurs. Très souvent, on remarque dans certains cafés une note florale subtile, particulièrement au moment où la croûte est brisée dans le rituel traditionnel de dégustation. Les meilleurs cafés de Colombie et de Kona sont particulièrement réputés pour leur arôme floral. L'arôme, purement olfactif, se perçoit par les voies rétro-nasale. La café recense principalement 6 familles aromatiques dominantes : végétale, florale, fruitée, boisée, épicée et grillée.Tasse
Elle varie en fonction des pays et des mode de préparation. (à compléter)Java
Île d'Indonésie. Tasse de café arabica. Toute tasse de café.
1903-913
Fiche technique
- Accepte
Café moulu
- Disponibilité
Expédié sous 24h
- Origine
Danemark
- Exposition
Boutique Van Hoos & Sons
Références spécifiques
- ean13
- 699965332983
Attention: n'utilisez pas un café moulu trop fin, vous ne pourriez abaisser le piston -- accidents type "geyser" fréquents ;-) -- Demander une mouture pour cafetière à piston, plus grossière que celle pour cafetière filtre.
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Cafetière à piston modèle "JAVA". Existe en modèle 3 tasses et en 8 tasses. Il se décline en noir, rouge et blanc crème.