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Vertigo - Assemblage 100% arabica
new-vertigo-1kg
Nouveau produit
Blend unique de 4 cafés amoureusement assemblés pour créer une signature consensuelle et traditionnelle.
Origine : France
Expédition sous 48h
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
Livraison gratuite dès 100€ d'achat
Originellement créé pour un groupement de restaurateurs, son succès ne se dément pas : calibré à l'origine pour des machines expresso traditionnelles, il s'est révélé parfait pour des machines automatiques que l'on trouve chez les particuliers comme dans les entreprises. En café de tous les jours, il est doux pour le petit déjeuner mais suffisamment intense pour ne pas disparaître dans une boisson à base de lait (cappucciono, machiatto etc ...) ou après un plat en sauce.
Composition 100% arabica de 4 cafés de spécialités :
- Serrano de Cuba
- Highland d'Ethiopie
- Sigri de Papouasie
- Santa Lucita du Guatemala
À destination des particuliers et des entreprises. Disponible uniquement en 1kg.
Arabica
Le fruit du Coffea Arabica, une des deux espèces principales de caféiers. Le Coffea Arabica est un arbuste fragile qui est à l’origine de 75 % de la production mondiale de café. Le caféier Arabica apprécie la chaleur et l'humidité et pousse en altitude entre 600 et 2000 mètres. Les deux variétés les plus connues sont Typica et Bourbon mais il en existe de nombreux autres. Les plus grands crus de café sont des Arabicas dont les qualités aromatiques sont supérieures à celles des Robustas.Doux
Sensation gustative secondaire caractérisée par l'absence de toute sensation dominante sur la langue, si ce n'est une légère sécheresse, causée par une concentration de sels suffisamment élevée pour neutraliser les acides mais non les sucres. Caractéristique que l'on retrouve souvent dans les cafés arabica lavés de Santos, au Brésil.
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Fiche technique
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- Origine
France
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à toute heure de la journée
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