Finca El Socorro - Guatemala

Juan Diego de la Cerda (propriétaire de Finca el Socorro) a su se hisser à la hauteur du nom de sa société "El Socorro" qui veut dire "café exceptionnel".

Origine :Guatemala

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la réputation de Finca el Socorro n'est plus à faire et il a remporté de nombreuses récompenses dont une première place à la Cup of Excellent de 2011, le café de l'année au SCAA de 2011, une autre première place à la Cup of Excellence de 2007 etc etc...

Finca el Socorro est l'une des trois fermes de Juan Diego de la Cerda. La production de Diego comprend plusieurs variétés dont du Java, du Red et du Yellow Bourbon, du Yellow Caturra, du Maracaturra, du Pacamara, du Purpuracea et enfin du Geisha. Le Maracaturra est originaire du Nicaragua et provient de la famille du Maragogype, il a été planté dans un premier temps au Guatémala non pas pour sa consommation mais en tant qu'expérience pour lutter contre la rouille.

Label Commerce Equitable grand cru
Origine Guatemala
Traitement Honey Process
Appellation 100% arabica de concours
Cultivar maracaturra
Altitude 1950m

    Cupping score : 86.5 (TSP Q-Arabica Grader)

    Cupping notes : pêche, amande, clementine, chocolat au lait

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      Disponible en 6 moutures
      74,90 €
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    • Marque : Van Hoos & Sons®
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      Disponible en 6 moutures et 2 Poidss
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