Cet assemblage, torréfié à Paris par Van Hoos & Sons, est réalisé à partir de 4 crus de terroir, chacun sélectionné pour ses qualités organoleptiques complémentaires aux autres.
Origine :France
Conditionnement :1 Kg (Poids Net)
Coût à la tasse : 0.17 €
Seuls les articles marqués comme tels sur le site sont disponibles dans cette boutique. Les prix en boutique et sur le site sont identiques pour tous les produits vendus unitairement en dehors des offres promotionnelles et des offres packagées (contenant plusieurs articles) qui peuvent différer sur le site et en boutique.
En stock
Bénéficiez de
24.9 0.0324.9 points de fidélité.
soit 0.747 €
Chez Van Hoos & Sons, la préoccupation principale est celle de la qualité. C'est dans cet esprit que le torréfacteur parisien a assemblé 4 cafés de terroir pour créer un blend a l'équilibre exceptionnel.
Les quatre crus qui constituent cet assemblage apportent chacun leurs qualités. Le café de Cuba amène une base équilibrée et de la structure. Le cru de Papouasie Nouvelle Guinée donne du corps et de la texture quand celui d'Ethiopie amène de la floralité et de l'élégance. Pour terminer, le torréfacteur a ajouté du café du Guatemala pour donner à l'ensemble beaucoup de douceur.
Chacun de ces cafés est torréfié individuellement pour s'adapter à ses caractéristiques propres, puis assemblé. Produisant chaque semaine, Van Hoos & Sons vous propose un assemblage à la fraîcheur inégalée afin de vous offrir le meilleur profil aromatique possible.
Conçu pour vous plaire quel que soit l'instant de la journée, ce blend saura vous séduire par son équilibre et ses notes subtiles.
Sélection qualité premium - Torréfaction quotidienne - Café éthique et équitable -
La passion et la connaissance classent nos cafés parmi les meilleurs au monde. Tous nos cafés sont torréfiés à cur et quotidiennement pour garantir une expérience gustative maximum. Van Hoos & Sons achète exclusivement des cafés de qualité premium « specialty »( moins de 1% de la production mondiale ) selon les principes éthique et équitable inhérents à ces produits d'excellence.
Opter pour un café différencié, c'est sélectionner un café d'appellation d'origine aux arômes et aux saveurs uniques afin que chaque tasse soit une découverte et un plaisir sans cesse renouvelé. La Sélection Critères de qualité Les différentes qualités de cafés sont définies selon le nombre de grains défectueux présents dans un échantillon de 300 gr de café vert. Ces grains défectueux ont une influence directe sur les qualités olfactives et gustatives du café. Les défauts sont classés en deux grandes catégories : * La catégorie 1 regroupe les défauts les plus importants: grain noir, grain aigre, présence de cerise sèche, présence de champignons, de matières externes dans l'échantillon, trous de chenille en grande quantité. * La catégorie 2 comporte les défauts plus légers: grain partiellement noir, partiellement aigre, parche, grains qui flottent, immatures, ridés, grains en coquille, grains cassés, coupés, fragments de cerise, trous de chenille en faible quantité. Ces défauts définissent les 4 grandes qualités de cafés. Un café Concours ne comporte aucun défaut, ces cafés sont d'ailleurs appelés cafés « Zéro défaut ». Un café Specialty ne tolère aucun défaut de la première catégorie, et au maximum 5 défauts de la seconde. Un café Premium comporte au maximum 8 défauts, quelle que soit leur classification. Un café Mainstream est celui commercialisé à grande échelle, de nature générique La sélection de Luc Prouvost pour les cafés Van Hoos & Sons ne comprend que les cafés Concours et Specialty.
Label | Tendance Gastro |
Origine | France |
Exposition | Boutique Van Hoos & Sons |
Conditionnement | 1 Kg (Poids Net) |
Appellation | Assemblage 100% arabica |
Arôme dominant | Cerise et noisettes caramélisées |
Idéal | à toute heure de la journée |
Rond et équilibré, cet assemblage a des notes de fruits à noyaux, de cerise et de noisette caramélisée
Recommandez ce site à vos amis ! vous gagnez 100 points cumulables avec vos points déjà acquis (par le biais de vos achats ou des commentaires laissés sur les produits que vous avez commandé) et faites également profitez votre filleul 100 points à titre de bienvenue ! (pour parrainer vos amis rendez-vous sur votre compte personnel)
L'attribution des points est calculée sur le montant total de votre commande frais de port et TVA inclus suivant le ratio suivant : 1 euro payé = 1 point !
Vous pouvez utiliser le total de vos points en une commande, les répartir sur plusieurs commandes ou les cumuler pour profiter d'une commande gratuite. Vous êtes totalement libre de gérer votre capital points. Vos points sont valables pendant 90 jours.
. A tout moment le total de vos points acquis est consultable sur la boutique Mon-Café, à partir de votre compte. Pour cela il suffit de vous identifier et de consulter le nombre de vos points de fidélité dans le menu "Mon Compte".
Pour utiliser vos points déjà acquis, c'est très simple : ils apparaissent dans votre panier. Vous pouvez alors décider de les convertir en bon d'achat pour la commande en cours ou non. Après avoir validé, vous constatez immédiatement la réduction sur votre panier d'achat. Pour être sûr de ne rien perdre si vous abandonniez votre commande en cours, Mon-Café vous envoi un email dans lequel figure le code vous permettant d'utiliser le bon de réduction une autre fois.
Exemple : Vous achetez un objet à 100 Euros. Vous gagnez 100 points, une fois votre commande réglée et livrée. Dès votre prochaine commande, vous pouvez échanger vos points de fidélité contre un bon de réduction directement depuis votre panier.
Ce microlot très spécial et de grande qualité provient de 50 petits producteurs d’Arabica vivant sur les hauts plateaux du centre du Vietnam. Nous sommes fiers de nous investir dans de l’Arabica de spécialité cultivé de manière durable, à un prix abordable, issu d’une région à haut potentiel.
Recommandez ce site à vos amis ! vous gagnez 100 points cumulables avec vos points déjà acquis (par le biais de vos achats ou des commentaires laissés sur les produits que vous avez commandé) et faites également profitez votre filleul 100 points à titre de bienvenue ! (pour parrainer vos amis rendez-vous sur votre compte personnel)
L'attribution des points est calculée sur le montant total de votre commande frais de port et TVA inclus suivant le ratio suivant : 1 euro payé = 1 point !
Vous pouvez utiliser le total de vos points en une commande, les répartir sur plusieurs commandes ou les cumuler pour profiter d'une commande gratuite. Vous êtes totalement libre de gérer votre capital points. Vos points sont valables pendant 90 jours.
. A tout moment le total de vos points acquis est consultable sur la boutique Mon-Café, à partir de votre compte. Pour cela il suffit de vous identifier et de consulter le nombre de vos points de fidélité dans le menu "Mon Compte".
Pour utiliser vos points déjà acquis, c'est très simple : ils apparaissent dans votre panier. Vous pouvez alors décider de les convertir en bon d'achat pour la commande en cours ou non. Après avoir validé, vous constatez immédiatement la réduction sur votre panier d'achat. Pour être sûr de ne rien perdre si vous abandonniez votre commande en cours, Mon-Café vous envoi un email dans lequel figure le code vous permettant d'utiliser le bon de réduction une autre fois.
Exemple : Vous achetez un objet à 100 Euros. Vous gagnez 100 points, une fois votre commande réglée et livrée. Dès votre prochaine commande, vous pouvez échanger vos points de fidélité contre un bon de réduction directement depuis votre panier.
Earl Grey Yin Zhen, thé de Chine Keemun parsemé de bourgeons blancs et parfumé à l'huile essentielle de bergamote en provenance de Calabre.
Recommandez ce site à vos amis ! vous gagnez 100 points cumulables avec vos points déjà acquis (par le biais de vos achats ou des commentaires laissés sur les produits que vous avez commandé) et faites également profitez votre filleul 100 points à titre de bienvenue ! (pour parrainer vos amis rendez-vous sur votre compte personnel)
L'attribution des points est calculée sur le montant total de votre commande frais de port et TVA inclus suivant le ratio suivant : 1 euro payé = 1 point !
Vous pouvez utiliser le total de vos points en une commande, les répartir sur plusieurs commandes ou les cumuler pour profiter d'une commande gratuite. Vous êtes totalement libre de gérer votre capital points. Vos points sont valables pendant 90 jours.
. A tout moment le total de vos points acquis est consultable sur la boutique Mon-Café, à partir de votre compte. Pour cela il suffit de vous identifier et de consulter le nombre de vos points de fidélité dans le menu "Mon Compte".
Pour utiliser vos points déjà acquis, c'est très simple : ils apparaissent dans votre panier. Vous pouvez alors décider de les convertir en bon d'achat pour la commande en cours ou non. Après avoir validé, vous constatez immédiatement la réduction sur votre panier d'achat. Pour être sûr de ne rien perdre si vous abandonniez votre commande en cours, Mon-Café vous envoi un email dans lequel figure le code vous permettant d'utiliser le bon de réduction une autre fois.
Exemple : Vous achetez un objet à 100 Euros. Vous gagnez 100 points, une fois votre commande réglée et livrée. Dès votre prochaine commande, vous pouvez échanger vos points de fidélité contre un bon de réduction directement depuis votre panier.
Van Hoos & Sons a dégoté pour vous auprès de la plantation Santa Lucita dans la région San Marcos un café fin à un prix remarquable.
Vous devez avoir commandé ce produit pour pouvoir le commenter.